Artvin, hem doğal güzellikleri hem de lezzetli yemekleriyle turistlerin sıkça tercih ettiği şehirlerden biridir. Bu yazımızda Artvin’in en sevilen yemek yerlerini ve bu yerlerde tadabileceğiniz leziz yemekleri ele alacağız.
Başlangıcımızı yapacak yer, Körfez Yemek Evi’dir. Geleneksel lezzetleri ve özellikle yöresel balık çeşitleri oldukça ünlüdür. Yine yöresel lezzetlerin sunulduğu bir mekan olan Halil İbrahim Sofrası, organik ürünleri ve kendi bahçesinden topladığı sebzeleri kullanarak hazırladığı yemeklerle tanınmaktadır.
- Artvin Pidesi: Halil İbrahim Sofrası’nın Artvin pidesi, yörede en çok tercih edilen ve oldukça lezzetli olan bir yemektir.
- Muğlaba: Cevizli, ballı ve lor peynirli bir tatlı olarak, Artvin yöresinde de oldukça sevilir.
- Ispanaklı Ekşili Ekmek Çorbası: İçinde ıspanak, soğan ve sarımsak gibi sebzelerin olduğu ekşili ekmek çorbası da Halil İbrahim Sofrası’nın en popüler yemekleri arasında.
Halil İbrahim Sofrası’nın lezzetleri dillere destan, ancak Artvin’in özel yemekleri ve yeme-içme kültürünü tam manasıyla öğrenmek için bir başka mekana daha uğramak gerekiyor. Çağlayan Restaurant, Artvin yöresine özgü yemekleri, özellikle de mısır ekmeği ve mıhlama ile ünlüdür.
Artvin’in en güzel ilçelerinden biri olan Çamlıhemşin’de de yeme-içme kültürü oldukça önemlidir. Kaptanın Yeri adlı lokanta, Kavak Yaylası’nda olan bir lokantadır ve en ünlü yemeği kuymak olarak bilinmektedir. Diğer bir seçenek ise, doğal ortamında hazırlanan yöresel yemekleriyle misafirlerine hizmet veren Olgunlar Yaylası’dır.
Artvin’e yolunuz düştüğünde mutlaka bu lezzet duraklarını ziyaret etmelisiniz. Yerel lezzetlere doyacağınız bir tatil geçirmeniz dileğiyle.
Körfez Yemek Evi
Körfez Yemek Evi, Artvin’in en ünlü yemek mekanlarından biridir. Burada, yöresel balık çeşitleri ve diğer geleneksel yemekler oldukça popülerdir. Yörede yetişen taze ve lezzetli balıkların kullanıldığı yemekler, özellikle balık etine doyacak lezzeti sevenler için idealdir.
Bu mekanda tercih edebileceğiniz en ünlü yemekler arasında hamsi tava, alabalık, mezgit ve levrek gibi balık çeşitleri bulunmaktadır. Ayrıca, tatlı su balık çeşitleri de oldukça popülerdir. Bunlar arasında çinekop, tatlı su levreği, sazan ve alabalık gibi balık çeşitleri bulunur.
- Balık tava
- Izgara somon balığı
- Alabalık güveç
- Levrek buğulama
- Hamsi dolması
Körfez Yemek Evi’nin ayrıca geleneksel yemekleri de oldukça lezzetlidir. Bunlar arasında muhlama, laz böreği ve karalahana sarması gibi yemekler yer almaktadır. Ayrıca, yöresel tereyağı ve peynir çeşitlerinin de tadına bakabilirsiniz.
| Geleneksel Yemekler | İçerik |
|---|---|
| Muhlama | Mısır unu, tereyağı ve kaşar peyniri |
| Laz böreği | Yufka, ıspanak, beyaz peynir ve tereyağı |
| Karalahana sarması | Karalahana, pirinç, kuş üzümü ve baharatlar |
Yöresel lezzetlerin tadına bakmak isteyenler için Körfez Yemek Evi, Artvin’de mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerlerden biridir.
Halil İbrahim Sofrası
Artvin’in en ünlü yemek yerlerinden biri olan Halil İbrahim Sofrası, organik ürünleri ve yörede yetişen lezzetli sebzeleri kullanarak hazırladığı yemekleriyle tanınır.
Bahçesinde yetiştirdiği sebzeleri taze olarak kullanarak, yemeklerine doğallık ve lezzet katmaktadır. Üstelik, yemeklerinde kullandığı et ve diğer ürünleri de organik ve yerel kaynaklardan temin etmeye özen göstermektedir.
Halil İbrahim Sofrası’nın menüsünde yer alan Artvin pidesi, yöresel yiyecekler arasında en çok bilinen ve lezzetli olanlarındandır. Ayrıca, yöresel bir tatlı olan muğlaba da mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biridir.
| Öne Çıkan Yemekler | Fiyatlar |
|---|---|
| Artvin Pidesi | 15 TL |
| Muğlaba | 10 TL |
| Ispanaklı Ekşili Ekmek Çorbası | 7 TL |
Halil İbrahim Sofrası’nın özellikle ıspanaklı ekşili ekmek çorbası, konukların favorileri arasında yer alır. Ekşi ve baharatlı tadı, soğuk kış günlerinde içimi oldukça keyifli hale getirir.
Bunların yanı sıra, Karadeniz mutfağından lezzetler de sunan Halil İbrahim Sofrası, zengin menüsüyle damak tadınıza hitap edecek birçok yemek seçeneği sunmaktadır.
Bu muhteşem lezzetleri tatmak için Artvin’e yolunuz düşerse, Halil İbrahim Sofrası’nı ziyaret etmeyi unutmayın.
Artvin Pidesi
Artvin’in lezzet durağı Halil İbrahim Sofrası’nın en popüler yemekleri arasında Artvin pidesi yer almaktadır. Bu eşsiz lezzet, yörede en çok tercih edilen yemekler arasında yer almaktadır. Artvin pidesi, ince ve çıtır hamuruyla, içerisinde yer alan peynir, patates, kıyma ve soğan karışımıyla oldukça zengin bir lezzete sahip.
Halil İbrahim Sofrası’nın ustaları, Artvin pidesini hazırlarken, özel bir hamur hazırlamaktadır. Bu hamur, un, maya ve tuz gibi malzemelerin yanı sıra, sıcak suyun da eklenmesiyle elde edilir. Bu hamur, işin sırrıdır ve Artvin pidesinin lezzetini ortaya çıkarır.
Artvin pidesi, özellikle de fırından yeni çıkmışken tüketildiğinde daha lezzetli olur. Üzerine tereyağı gezdirilerek servis edilen Artvin pidesi, sıcakken enfes bir lezzete sahiptir. Ayrıca, Halil İbrahim Sofrası’nda Artvin pidesinin yanı sıra, peynir pidesi ve kaşarlı pidesi de bulunmaktadır. Her biri, özel hamur ve zengin iç malzeme seçimiyle dikkat çekicidir.
Eğer Artvin’e yolunuz düştüyse, Halil İbrahim Sofrası’nın Artvin pidesini mutlaka tatmanız gerekir. Ayrıca, Artvin pidesinin yanında, Çayeli yöresine özgü mezelerden turşu, lahana sarması veya kırmızı biber turşusu da denenebilir.
Halil İbrahim Sofrası’nın Artvin pidesi, Artvin yöresine özgü bir lezzet olmakla birlikte, Türkiye’nin farklı yerlerinde de ilgi görmektedir. Eğer siz de farklı lezzetler arıyorsanız, Artvin pidesini deneyebilir ve bu eşsiz lezzeti keşfedebilirsiniz.
Muğlaba
Muğlaba, Artvin yöresine özgü bir tatlıdır. Yapımında lor peyniri, ceviz, bal ve tatlandırıcı olarak şerbet kullanılır. Bu özel tatlı, aslında yumuşak bir hamurun üzerine daha sert bir hamur yapılarak hazırlanır.
Muğlaba yapımında kullanılan hamur için un, süt, yumurta, kabartma tozu ve tuz gibi malzemeler kullanılır. Bu hamur, elde yoğrularak açılır ve daha sonra yağlanmış bir tepsiye yerleştirilir. Tepsiye yerleştirildikten sonrası hamur, üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülerek fırına verilir.
Tatlı, fırından çıktıktan sonra üzerine cevizli şerbet dökülür ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra ise, üzerine ballı lor peyniri serpilerek servis edilir. Bu özel tatlı, Artvin yöresinde oldukça sevilen ve tercih edilen tatlılar arasında yer alır.
Artvin yöresine özgü bu lezzeti denemek isterseniz, Artvin’in birçok yerindeki lokantalarda ve tatlıcılarda kolayca bulabilirsiniz. Ayrıca, birçok evde de bu özel tatlı hazırlanarak misafirlerine sunulmaktadır.
Ispanaklı Ekşili Ekmek Çorbası
=Halil İbrahim Sofrası’nın en popüler yemekleri arasında yer alan Ispanaklı Ekşili Ekmek Çorbası, Artvin mutfağının eşsiz bir lezzetidir. Bu çorba, içindeki ıspanak, soğan, sarımsak ve tuzlu ekmek ile enfes bir tat sunar. Ekşi tadı sayesinde midenizi rahatlatmaya ve sizi ferahlatacak bir tat sunar. Halil İbrahim Sofrası’nın organik ürünleriyle hazırlanan çorba, doğal bir lezzet sunar. Ispanak, ekmek ve baharatlar bir araya geldiğinde ortaya harika bir lezzet çıkar. Ispanaklı Ekşili Ekmek Çorbası, geleneksel bir yemeğe gönderme yapar ve lezzetiyle Artvin mutfağının en güzel tatlarından biridir.
Bu klasik yemeği denemek isterseniz, yemeği Halil İbrahim Sofrası’nda tadabilirsiniz. Doğal ortamında hazırlanan yemekler bu restoranda servis edilir. Halil İbrahim Sofrası, organik ürünleri ve kendi bahçesinden topladığı sebzeleri kullanarak yemekleri hazırlar. Geleneksel otların ve baharatların bir arada kullanıldığı mutfağı, misafirlerine eşsiz bir lezzet sunar. Kendine has lezzeti ve doğal ortamı ile Halil İbrahim Sofrası, Artvin’in en güzel yemek mekanlarından biridir.
Bununla birlikte, Ispanaklı Ekşili Ekmek Çorbası dışında da Halil İbrahim Sofrası’nın enfes yemekleri bulunmaktadır. Artvin Pidesi, organik malzemelerle hazırlanan diğer bir popüler yemektir. Geleneksel yöntemlerle yapılan Artvin Pidesi, yerli halkın sevdiği bir lezzettir. Muğlaba, cevizli, ballı ve lor peynirli bir tatlı olarak, Artvin yöresinde de oldukça sevilir. Ekşili ekmek çorbası, Artvin mutfağından tadabileceğiniz bir diğer lezzetli yemeklerdendir.
Halil İbrahim Sofrası’nın bir diğer güzel özelliği ise yörenin en iyi organik ürünlerini kullanmasıdır. Bahçesindeki taze sebzeleri, kendi öz maden suyundan yapılan mayaları kullanarak hazırladığı unlu mamuller, diğer restoranlarda bulmanız zor olan doğal lezzetlerdir. Halil İbrahim Sofrası, Artvin mutfağının harika lezzetlerini sunarak, bölgenin yerli halkı ve turistleri için güzel bir yemek deneyimi sunar.
Artvin’in doğal güzellikleri ve lezzetli yerel yemekleri ile ünlü olduğu bilinir. Ispanaklı Ekşili Ekmek Çorbası, Artvin yöresinin en popüler yemekleri arasında yer alır. Bu enfes çorba, tamamen taze ürünlerle hazırlanır ve lezzeti damağınızda kalır. Halil İbrahim Sofrası, organik ürünleri ve kendi bahçesinden topladığı sebzeleri kullanarak hazırladığı yemekleriyle ünlüdür. Böylece, bölgenin yerli halkıyla ve turistlerle popüler bir yemek noktası haline gelmiştir.
Çağlayan Restaurant
Artvin’in lezzet duraklarından biri de Çağlayan Restaurant’dır. Burada en özel ve özgün Artvin yöresi yemekleri bulunur. Çağlayan Restaurant’ın kendine has lezzetleri arasında özellikle mısır ekmeği ve mıhlama dikkat çeker. Mısır ekmeği, yörede yetişen mısırın hamur haline getirilerek pişirilmesiyle elde edilir ve oldukça doyurucudur. Mıhlama ise, yöresel peynirlerin ve tereyağının eritilerek üzerine yumurta ve mısır ununun eklenerek kıvam almasıyla hazırlanır.
Çağlayan Restaurant’ta ayrıca hareketli bir atmosfer de vardır. Yöresel Türk müziği eşliğinde lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. Çağlayan Restaurant, lezzet ve eğlence arayanlar için ideal bir mekandır.
- Mısır ekmeği ve mıhlama gibi yerel yemeklerin tadına bakabilirsiniz.
- Burada yöresel Türk müziği eşliğinde yemeğinizi yiyebilirsiniz.
- Lezzetli yemeklerin yanı sıra eğlenceli bir atmosfer de sizleri bekliyor.
Çağlayan Restaurant, Artvin’in zengin yemek kültürüne özgü yemekleriyle tadı damağınızda kalacak bir deneyim sunuyor. Eğer bu lezzetleri keşfetmek isterseniz, Çağlayan Restaurant’ı ziyaret edebilirsiniz.
Çamlihemşin’de Yemek
Artvin’in doğal güzellikleriyle ünlü ilçesi Çamlıhemşin, lezzetli yemekleriyle de ziyaretçilerini memnun ediyor. İlçede birçok restoran, lokanta ve kafe bulunuyor, ancak bazıları diğerlerine göre daha ünlü.
Kavak Vadisi’nde yer alan Çeyizli Köyü’nde bulunan Çeyizli Köy Evi, yöresel lezzetleri denemek isteyenler için ideal bir seçenek. Burada kuymak, mıhlama, pide gibi Artvin’e özgü yemekleri tatma fırsatı bulabilirsiniz. Ayrıca burada kahvaltı seçenekleri de mevcut.
Bunun yanı sıra, Artvin’in en lezzetli mısır ekmeği Çamlıhemşin’de yapılmaktadır. Bu ekmek, yöredeki birçok restoran ve kafede sunulmaktadır. Çamlıhemşin’de aynı zamanda Lushnu Vadisi’nde yer alan Şenyuva Restaurant, yöresel yemekleri modern bir şekilde sunmasıyla ünlüdür. Burada ıspanaklı mıhlama, kaşarlı patates kavurma gibi yemeklerin yanı sıra, Gelingül Çayı’nda pişirilen taze alabalık da mevcuttur.
Çamlıhemşin’de doğal güzelliklerin içinde yemek keyfi yapmak isteyenler için ise Fıçı Cafe harika bir seçenek. Ahşap bir binada bulunan kafe, şömine yanında sıcak bir içecek eşliğinde yöresel lezzetleri tadabileceğiniz bir yer. Burada özellikle domatesli kuymak, patatesli pide ve fındıklı ekmek tatlısı denenmeye değer yemekler arasında.
Son olarak, Ayder Yaylası’nda bulunan Doğa Restaurant, doğal güzelliklerin yanında enfes yemekleriyle de ziyaretçilerini memnun ediyor. Burada ızgara et, kuymak, ıspanaklı mıhlama gibi yöresel yemeklerin yanı sıra, özel olarak hazırlanan çikolatalı krep ve fındıklı ekmek tatlısı da oldukça lezzetli.
Kaptanın Yeri
Kavak Yaylası’nın doğal güzelliği içinde bulunan Kaptanın Yeri, yörenin en popüler lokantalarından biridir. Özellikle yöresel yemeklerle ün yapmış olan Kaptanın Yeri, müşterilerine enfes lezzetler sunmaktadır. Lokantanın en meşhur yemeği kuymak olarak bilinir. Kuymak, ince mısır unu ve tereyağı ile hazırlanan bir yemektir ve Artvin yöresine özgüdür.
Bunun yanı sıra, Kaptanın Yeri’nin organik sebzelerden yapılan yemekleri de oldukça lezzetlidir. Özellikle yayla otları ve sebzeleri kullanarak hazırlanan yemekler, tamamen doğal ve sağlıklıdır. Masanıza gelen yemeklerin tamamı özenle hazırlanmış ve lezzet garantilidir.
Ayrıca, Kaptanın Yeri’nin atmosferi de oldukça keyiflidir. Yöresel dokuların modernize edilmiş şekilde kullanıldığı lokantada, ahşap ve taş detaylarla süslenmiş bir dekorasyon yer almaktadır. Bu da, konukların yemek yeme deneyimini daha da keyifli hale getirir.
Kaptanın Yeri, özellikle Kavak Yaylası’na gelen ziyaretçilerin mutlaka denemesi gereken bir mekan. Kuymak gibi kendinize has lezzetleri keşfetmek isterseniz Kaptanın Yeri tam size göre!
- Adres: Kavak Yaylası, Arhavi/Artvin
- Telefon: +90 541 xxxxxxx
- Websitesi: www.kaptaninyeri.com
- Çalışma saatleri: 09:00 – 23:00
Olgunlar Yaylası
Olgunlar Yaylası, doğal ortamında hazırlanan yöresel yemekleriyle Artvin’in gözde lezzet duraklarından biridir. Yayla havasında, taze ürünlerin kullanıldığı yemekleri lezzeti ve kalitesiyle öne çıkar.
Burada en çok tercih edilen lezzetler arasında kendi bahçelerinden toplanan taze sebzelerle hazırlanan yemekler ve çorbalar yer alır. Misafirlerine sıcak bir karşılama sunan Olgunlar Yaylası, doğal ortamında hazırlanan yöresel yemekleriyle ziyaretçilerine unutulmaz bir tatil deneyimi sunar.
Burada yöresel lezzetlerin yanı sıra meşhur nokul tatlısını da tatmanızı öneririz. Bu tatlı, ince hamurun içine ceviz, şeker ve tarçın karışımı doldurularak hazırlanır.
Olgunlar Yaylası aynı zamanda çevresindeki doğal güzellikleriyle de ünlüdür. Yayla yürüyüşleri, doğa yürüyüşleri ve doğa sporları yapmak isteyenler için ideal bir yerdir. Yemek tutkunları ve doğa sevenler için Olgunlar Yaylası, unutulmaz bir tatil deneyimi sunmaktadır.
